178 KALENDERS Januari 2017 01 week 01 Maandag 02 03 04 05 06/07 Weekend! Dinsdag PITTIGE BURGERS MET HUMMUS & UIENRELISH 6 personen • 100 g ongekookte quinoa (gekookt gewicht 200 g) • blikje zwarte bonen (à 400 g), uitgelekt • 1 tl komijn • 1 el gerookte-paprikapoeder • 1 el ketoembar (gemalen koriander) • 4 grote dadels • 2 el mosterd • 2 el abrikozenjam • olijfolie • volkorenbroodjes, plakjes tomaat Woensdag 1 Rooster de ongekookte quinoa in een pan op laag tot middelhoog vuur, tot je de korrels hoort knappen (dit geeft extra smaak). Kook de quinoa volgens de instructie op de verpakking. 2 Doe de zwarte bonen met de specerijen in een koekenpan en rooster ze ongeveer 2 minuten. 3 Meng de helft van de bonen en de helft van de quinoa met de dadels, mosterd, jam, 2 eetlepels olijfolie en peper. 4 Verwarm de oven voor op 200 ºC. Voor de hummus: meng de specerijen met 3 eetlepels olijfolie. Schep de bloemkoolroosjes in een braadslede om. Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag A groningen Concerthuis Poelestraat 30. Dat Groningen een walhalla is voor feestende studenten blijkt maar weer uit de originele actie van het Concerthuis. Midden in de populairste uitgaansstraat van de stad kun je je hier elke zondag tussen 11:00 – 15:00 uur onder het mom van ‘de brakke lunch’ helemaal uitleven op een lopend buffet. Van salades tot friet, en van eieren tot loempia’s; hier eet je onbeperkt waar je brakke maag zo naar verlangt. Feel Good Oude Kijk in ‘t Jatstraat 29. Als je behoefte aan healthy, natural food groeiende is, ga je naar Feel Good. Vergeet E-nummers en andere rare toevoegingen. Bij Feel Good serveren ze gezonde sapjes met geinige 4 jamiemagazine.nl namen als Hangover Heaven en Carrot Away, die ervoor zorgen dat je lichaam weer op krachten komt. Daarnaast ontbijt je er met energieballen, speltpannenkoeken en super guiltfree taart. leiden Lot en de Walvis Haven 1. Eigenaresse Lot maakte in haar busje, dat ze de naam De Walvis gaf, een wereldreis. Ze verruilde de bus voor deze fijne horecazaak en gebruikte al haar avonturen als inspiratie voor de inrichting én de menukaart. Het decor is even stoer als de gastvrouw, een fijne mix van design en vintage. De sfeer is relaxed; all day breakfast op het waanzinnige terras aan het water. Niet te missen: Lots frittata uit de oven van scharreleitjes, feta en zoete aardappel met kruidensalade en speltbrood. eindhoven Meneer de Boer Keizersgracht 20. De eerste ontbijtzaak in deze zuidelijke stad was meteen een schot in de roos. De hele dag relaxen met koffie van de Stadsbranderij, zelfgemaakte taarten en granola, en een heus anti-katerontbijt met, indien gewenst, red bull (just don’t). Op de achtergrond speelt the one and only Meneer de Boer breakfast playlist en voor de hartige eters onder ons: er staat (bijna) elke dag een ander vers soepje op de kaart! haarlem By Lima Zijlstraat 65. Bij By Lima, vernoemd naar de achternaam van eigenaar Bruno, weten ze precies in te spelen op de huidige foodtrends. Er wordt alleen gekookt met lokale ingrediënten en suiker is uit-den-boze. Er is genoeg taart voor ieder die een slechte band heeft met gluten of volledig veganistisch eet. Haal je foodiehart op in dit tweede huiskamertje waar met liefde de tafel voor je wordt gedekt. zwolle Hier en Daar Oude Vismarkt 10. Dat Zwolle ontzettend goed bezig is op het gebied van horeca, bewijst espresso-wijnbar Hier en jamiemagazine.nl Daar. Achter in de zaak prijkt een enorme grafitti op de muur, de meubels zijn te koop en de koffie is er fantastisch. Om de dag echt goed af te trappen doe je er goed aan om je espresso te vergezellen van een huisgebakken roombotercroissant en een van de vele (internationale) kranten die er liggen. Tien tegen één dat je hier nog eens terug zult keren. den haag Hometown Coffee and More Buitenhof 4. Voor het betere Haagse bakkie pleur ga je naar Hometown Coffee and More. Of je nou kiest voor een klassieke 5 comfort food ontbijt spots Pagina 179

Pagina 181

Interactieve e-relatiemagazine, deze uitgave of artikel is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het bladerbaar maken van digi verenigingsbladen.

VBK Algemeen zomer 2017 Lees publicatie 14Home


You need flash player to view this online publication